第622回「お好み焼きは大阪派？広島派？」

うめちゃんは、大阪にも広島にも住んでいたことがあります。
でも、大阪にいるときは、お好み焼きを外で食べるチャンスがありませんでした。
大阪の次に広島に引っ越して、お好み焼きが名物だと聞き、食べに行きました。
山のようなキャベツを重石で押さえる焼き方を目の前で見たときはびっくりしました。
薄い小麦粉の皮を最初に焼くのも、珍しいし、家庭でやるのは難しいです。
だから外で食べるしかないと、その価値を認めたのです。
大阪風は自分でもできるじゃないかと思うわけです。

たまごやきも、誰でもできるお料理ですね。
そして、みんなが大好きな食べ物です。シンプルなのに、半熟の具合に好みがあって、けっこう
うるさい人がいるかもしれませんね。
お好み焼きといっしょで、御託がたくさん並べられるかな〜〜〜